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recetas económicas

 

garbanzos con macarrones

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

20 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

200 grs. de garbanzos .
60 grs. de macarrones Nº: 3
1 una cebolla mediana.
1 tomate mediano.
un diente de ajo
1/2 cucharadita de las de moca de cominos
1/2 cucharadita de las de moca de pimentón dulce
2 patatas medianas
30 grs. de aceite
azafrán en polvo
sal
una hoja de laurel

 

•Poner los garbanzos en remojo con agua caliente y sal la noche anterior, poner agua a hervir en la olla a presión con la hoja de la laurel, cuando esté caliente poner los garbanzos a cocer, tapar la olla (yo los tengo 10 minutos).
•Mientras cuecen se hace el sofrito, en la sartén se pone el aceite a calentar y cuando esté tibio se pone la cebolla que esté un poco blanda antes de tirarle el tomate, sofreírlo un poco y añadir el pimentón fuera del fuego para que no se queme.
•Destapar la olla y añadir los macarrones, las patatas, el sofrito, la picada del ajo junto con los cominos, el azafrán y la sal.
•Volver a cerrar la olla y cocer 5 minutos El guiso tiene que quedar espesito.

 

 

 


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