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TARTAS

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tarta de manzana

 

 
 

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil

50 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

-una pasta brisa
dos manzanas
100 gramos de azúcar
medio litro de leche
3 yemas de huevo
50 gramos de maizena
mermelada de albaricoque o melocotón o gelatina neutra para dar brillo
mantequilla y harina para untar el molde

 

 

Primero se hace la crema : se mezcla la maizena con las yemas, mientras se calienta la leche con el azúcar, cuando este tibia la leche, se mezcla todo y se pone en el fuego unos 5 minutos, hasta conseguir la textura que queremos, se deja enfriar en la nevera hasta la hora de utilizar

Pones el horno a calentar a 180, untas el molde con mantequilla y esparces un poco harina por encima, ponemos encima del molde la pasta brisa lo sobrante lo doblamos hacia dentro para hacer un borde mas gordo, para que no suba el centro lo pinchamos, yo le puse un plato y así no sube seguro, lo metes en el horno y a media cocción lo sacas, dejas que se enfríe y le pones la crema pastelera y la manzana cortada a rodajas, lo vuelves a meter en el horno hasta que este hecha, la sacas y cuando este fría le pintas por encima mermelada o gelatina neutra para darle brillo
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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