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MOUSSES

bizcochos crepes flanes postres de frutas tartas otros postres turrones helados y sorbetes mousses

 

 

mousse de plátano

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

20 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN



6 plátanos ,
Medio litro de nata ,
100 gramos de mantequilla
1/2 limón

 

 

Se trituran los plátanos junto con la mantequilla (fundir antes) y el zumo de el limón, tratando de hacer una pasta lo más fina posible. Para ello quitar los hilos a los plátanos y utilizar una batidora. Se deja enfriar.
Se monta la nata sin azúcar y se mezcla con la crema anterior. El secreto está en hacerlo lentamente, despacio y sin batir. Se guarda en el frigorífico y una vez fría ya se puede servir.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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