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MOUSSES

bizcochos crepes flanes postres de frutas tartas turrones helados y sorbetes mousses

 

 

mousse de chocolate blanco y frambuesas

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

medio (4 personas)

40 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

 


1 (10 onzas) paquete de frambuesas congeladas, descongelado
2 cucharadas de azúcar blanco
2 cucharadas de licor de naranja
1 y 3 / 4 tazas de crema batida
6 oz chocolate blanco, picado
1 gota de color rojo para colorear alimentos

1.Poner las frambuesas en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede uma mezcla suave. Colar la mezcla en un tazón pequeño, y desechar las semillas. Añadir el azúcar y el licor, y revolver hasta que el azúcar se disuelva. esto da para 1 taza de salsa.
2.En una cacerola pesada, a fuego lento, caliente 1 / 4 de taza de la crema y el chocolate blanco, revolviendo constantemente hasta que el chocolate se derrita. Dejar enfriar la mezcla hasta que esté tibia. Revuelva en 1 cucharada de salsa de frambuesa, y la coloración de alimentos. Pasar a un tazón grande.
3.En un tazón mediano, batir la restante 1 y 1 / 2 taza de crema. Poner dentro de la mezcla de chocolate derretido, un tercio de la crema
4.Ponerla en recipientes adecuados para servir y servir con la salsa
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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