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POSTRES PARA DIABÉTICOS

bizcochos crepes flanes postres de frutas tartas otros postres turrones helados y sorbetes mousses

 

 

mousse de chocolate

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (6 personas)

 30 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

 

125 gr de chocolate sin azúcar
4 huevos
80 gr de mantequilla light
3 cucharadas de leche
7 cucharadas de edulcorante
 

 

En un cacillo echamos el chocolate con la leche, lo ponemos a fuego lento. Mientras, separamos las claras de las yemas. En un bol, batimos las yemas con el edulcorante.
Cuando el chocolate se haya derretido, le añadimos la mantequilla y damos vueltas hasta que todo quede bien mezclado. Después vertemos el chocolate en el bol donde teníamos las yemas y el edulcorante. Removemos y reservamos.
Batimos las claras a punto de nieve y cuando esté lista se las echamos al chocolate, removiendo despacio hasta que quede todo muy bien mezclado. Lo metemos en el frigorífico y lo dejamos hasta que coja consistencia (mejor dejar un día). 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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