|
6 claras de Huevo
Edulcorante en polvo
Una cucharada sopera de Café soluble (puede ser descafeinado). |
Para comenzar, batimos las Claras a
punto de Nieve hasta que estén consistentes y comenzamos a agregar el
Edulcorante en polvo poco a poco, sin parar de remover y seguidamente el
Café soluble.
Colocamos el merengue en pequeños montoncitos sobre un trozo de papel de
plata. Llevar al horno a baja temperatura (unos 150º) durante 40 minutos
aproximadamente y dejar que se enfríen con la puerta abierta. Cuanto más
prolongado es el tiempo de secado más crujientes resultan, conviene
vigilarlos en el horno y sacarlos cuando estén listos.
|
