250 grs de Harina
50 grs de Azúcar
3 Huevos
½ cucharadita de Sal
½ sobre de Levadura en polvo
100 grs de Mantequilla fundida
Mantequilla para dorar las tortitas
500 ml de Leche

Para comenzar, vamos a echar todos los ingredientes en el vaso de la batidora y triturar a máxima velocidad hasta obtener una crema lisa y fluida. También puede hacerse con una batidora de mano.

Hacer las tortitas en una sartén antiadherente con un poco de Mantequilla, depositando pequeñas porciones de masa con un cacillo. Cocer 2 minutos por cada lado y servir enseguida con Azúcar glas, miel, confitura o Mermelada.