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CREPES

bizcochos crepes flanes postres de frutas tartas turrones helados y copas mousses

 

 

crepes de chocolate y plátano

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

media

40 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

PARA LA MASA (8 o 10 CREPES): 500 mililitros de leche, 225 gramos de harina, 25 gramos de cacao, 2 huevos, una pizca de sal.
PARA EL RELLENO: 1 lata pequeña de leche condensada, 2 bananas, 1 limón.

 

 Para las crêpes: verter todos los ingredientes de la masa en un recipiente y batir.
Verter un poco de la masa en una sartén pequeña untada en manteca.
 Calentar a fuego medio hasta que los bordes estén algo despegados.
 Dar la vuelta con cuidado y calentar dos minutos más.
 Retirar de la sartén y proceder de nuevo hasta que se termine la masa. Se pueden apilar las crêpes en un plato hasta poner el relleno.
 Para el relleno: calentar la lata de leche condensada al baño maría durante 30 o 40 minutos de forma que el agua cubra la lata. Dejar enfriar el tiempo necesario y abrir la lata.
 Cortar los bananas en rodajas y mezclar con el jugo de limón. Escurrir.
 Mezclar los bananas con la salsa. Rellenar las crêpes y doblarlas en abanico.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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