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CREPES

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crêpes de naranja

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

media

40 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

Crépes de naranja y helado de vainilla para 30 unidades
250 g de harina
1/2 litro de leche entera
2 huevos
1 cucharada de aceite de oliva virgen.
1 pellizco de sal
pellizco de azucar
SALSA DE NARANJA :
1 cucharadita de las de cafe de maicena
1 limón
4 naranjas de zumo
100 g de azúcar
100 g de mantequilla
30 g de licor de naranja cointreau

 

Poner todos los ingredientes de los crépes en una batidora, y batir que quede la masa clarita. Dejar reposar la masa una hora antes de utilizarla.
Poner la sartén con un poco de mantequilla y verter un poco de masa para hacer la crépes
SALSA DE NARANJA: Exprima el zumo de limón y de las naranjas, poner en un cazo junto con la mantequilla, el azúcar, el licor y la maicena y cocer unos 8 minutos, que el fuego no este muy fuerte, no dejar hervir. Confeccionar el plato
Poner una bola de helado en el plato de servir y encima la crèpes y verter la salsa de naranja calentita por encima.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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