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CREPES

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crepes con fruta

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

media (4 personas)

30 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

1 taza de melocotones picados.
1/2 taza de manzanas picadas.
1/2 taza de plátanos picados.
1/2 taza de fresas picadas.

2 tazas de leche
1 taza de harina
5 huevos
1 cucharada de azúcar impalpable
1 pizca de sal
40 gramos de manteca

Limón, canela en polvo y miel al gusto.

 

Para la masa: colocar en un bol la harina, los huevos, el azúcar impalpable, la sal y la leche. Integrar con batidor de alambre teniendo cuidado que no se formen grumos, o si lo desea, colocar todos los ingredientes en la batidora. Por último, incorporar la manteca derretida y dejar reposar en la heladera durante 30 minutos. Enmantecar una panquequera. Cubrir el fondo con una capa fina de masa y cocinar bien de un solo lado. Repetir hasta terminar con toda la preparación.

Colocar todas las frutas en un recipiente y agregar la miel, la canela y el limón. Mezclar todo muy bien y rellenar cada crep con un poco de esta mezcla

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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