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CREPES

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crêpes con chocolate

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

45 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

 

Leche: 250 cc.
Harina: 100 gramos
Azúcar: 2 cucharadas
Huevo: 1
Para la salsa de chocolate:
Chocolate fondant: 200 gramos
Mantequilla: 25 gramos

 

Primero colocamos todos los ingredientes para los crepes en un recipiente y batimos hasta lograr una masa homogénea. Luego tapamos y dejamos en reposo por unos 20 minutos
A continuación, tomamos una sartén y la untamos con mantequilla, luego colocamos la masa suficiente como para un crepe y freímos por ambos lados. Debemos repetir esto e ir reservando, hasta agotar toda la masa.
Luego, preparamos la salsa de trufa, fundiendo el chocolate con la nata y mantequilla.
Finalmente colocamos los crepes en una fuente y añadimos la salsa de chocolate.
Debemos servirlos templados.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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