1000 recetas

DISFRUTA COCINANDO CON 1000recetas.com

www.1000recetas.com


 

legumbres

 

albóndigas de lentejas

 

 

GRADO DE DIFICULTAD

TIEMPO

fácil (4 personas)

40 min

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

 

2 tazas de aceite para freír
1 taza de harina de maíz
2 zanahoria rallada
1 taza de pan molido
1 cucharada de comino
2 dientes de ajo picados
4 cebollas
1 taza de lentejas
 

 

1.Hervir las lentejas durante 10 min. aproximadamente, hasta que estén tiernas. Escúrralas y déjelas enfriar.
2.Mezcle la mitad de las lentejas con las cebollas, el ajo y incorpore la mezcla durante 10 seg., o hasta que la masa adquiera consistencia.
3.Coloque en un bol grande e incorpore las lentejas restantes, el comino, pan rallado, queso rallado y mezcle.
4.Una vez obtenida la pasta, forme una bolita con las manos y haga lo mismo con el resto de la preparación. Rocíelas con un poco de harina de maíz
5.En una sartén, caliente el aceite y fría las albóndigas por tandas a fuego medio durante 1 minuto, o hasta que se doren.

 

 

 


Copyright © 2012 "1000recetas.com". Reservados todos los derechos